Urlaub bis 02. Dezember

Total Lokal 2023 - Hoagascht Restaurant Flachau

täglich geöffnet | Dienstag Ruhetag  

Speisekarte / Menu
Reservation+43 6457 32490

Der zufriedene Gast ist Standard – der Begeisterte unser tägliches Ziel

A satisfied guest is standard. Delighted guests are our daily goal.

Hermann Oberreiter, der Besitzer des Hauses, hatte die Idee einen Kuhstall in einen moderneren Gastronomiebetrieb umzufunktionieren. Im Jahre 2000 war es dann soweit: „Österreichische Küche asiatisch interpretiert“. Mittlerweile gibt es Kreationen, die wohl sonst nirgends auf einer Speisekarte zu finden sind. Wir freuen uns euch mit unseren PongAsia® Kreationen verwöhnen zu dürfen!

When the knowledge of the value of your own traditions meet cosmopolitanism and curiosity, then great things come to life. The best example of this are our PongAsia® creations, which combine the experience of our years of culinary wandering with the tradition of our own region. The results are alpine dishes with influences and spices from Asia. Enjoy!

Euer Hermann Oberreiter

mit seinem grandiosen Team

„Gourmetführer Falstaff“

2 Gabeln 2022 | 85 Punkte

Total Lokal 2023 - Hoagascht Restaurant Flachau

Total Lokal

Seit 2019 gibt es das „Total lokal“-Siegel. Es steht für unser Bekenntnis, Produkte aus der Flachauer Landwirtschaft in unserer Küche zu veredeln. Rinder, Kälber und Lämmer stammen aus klein strukturierten Betrieben in der Region und verbringen ihre Sommer auf den saftigen Wiesen unserer Almen. Alpenlachs, Saibling und Forelle kommen aus unseren eigenen Fischteichen in Flachauwinkl. Nur unsere saftig, marmorierten Premium El Gaucho Steaks stammen aus Argentinien.

A taste of the region

The „Total lokal“ seal has been in place since 2019. Our commitment to using local produce from farms around Flachau in our cuisine. Beef, veal and lamb all come from small farms in the region and in the summer, the animals spend their time in on the lush meadows and Alpine pastures. Alpine salmon, char and trout come from our own fish ponds in Flachauwinkl. Only our juicy, marbled premium El Gaucho steaks come from Argentina.

Vegetarische Gerichte & Fisch Vegetarian dishes & fish

#tastehoagascht

Hoagascht - essen • trinken • reden